Jak zrobić Bezglutenowe babeczki kokosowe z polewą czekoladową

Proponuję dziś przepis na bezglutenowe babeczki kokosowe z polewą czekoladową, serdecznie polecam 🙂

bezglutenowe babeczki – lista składników:

• 3 łyżki cukru (polewa)
• 50 g mąki ryżowej
• wiórki kokosowe do dekoracji (polewa)
• 100 g gorzkiej czekolady (polewa)
• 1 łyżka masła (polewa)
• 60 g wiórków kokosowych
• 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
• pół szklanki cukru
• ok. 100 ml mleka
• 100 g mąki ziemniaczanej
• 2 jajka (żółtka i białka osobno)
• 100 ml mleka (polewa)
• 50 g masła

bezglutenowe babeczki Jak przygotować:

Zobacz koniecznie: inny ciekawy przepis

1. Pozostaw pastę do ostygnięcia przed włożeniem jej do garnka, aby się rozpuściła. 2. Połącz suche łączniki w misce. 3. Dodaj dwa żółtka. Swobodnie ubijamy białka na pianę. 4. Dodaj schłodzoną pastę i mleko jak zwykle. Konsystencja ciasta określi, ile lub mało potrzebujesz. Około 100 mililitrów powinno wystarczyć. 5. Białka ubić z odrobiną soli na sztywno do momentu dodania do miksera, ostrożnie wymieszać. 6. Wykonujemy 12 papierowych kubków i napełniamy je do około 66% ich pojemności. 7. Przygotuj babeczki na środkowej półce nagrzanego brojlera przez 25 do 30 minut, korzystając z podgrzewania od początku do końca lub konwekcji. Gdy babeczki się studzą, przygotuj lukier, rozgrzewając piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Włóż wszystko do rondelka do rozpuszczenia, polej nim babeczki, posyp wiórkami i podawaj!