Jak zrobić Kruche babeczki brzoskwiniowe

Korpusy babeczek nadziane galaretką i brzoskwiniami polecają się do kawki.

Składniki na babeczki brzoskwiniowe:

• Dodatkowo:
• 150g kostki margaryny lub masła
• 1 łyżka śmietany 18%
• Galaretka brzoskwiniowa
• 2 żółtka
• 250g mąki
• 1 szkl wrzątku
• Ciasto:
• Brzoskwinie z puszki
• ½ szklanki cukru pudru

babeczki brzoskwiniowe Przygotowanie:

Zobacz także: inna receptura

Po wymasowaniu składników mieszanki umieść ją w lodówce i schładzaj przez trzydzieści minut. Zimne ciasto rozwałkować na grubość około 3 cm na oprószonym mąką blacie. Uformuj małe formy, ściskając mieszankę aż do krawędzi. Nakłuć widelcem i wstawić do lodówki na około czterdzieści minut. Babeczki należy piec około 10-15 minut w temperaturze 180 stopni (szczególnie nagrzany piekarnik, konwekcja). Jeśli ciasto nie wyrośnie podczas pieczenia, nakłuj je ponownie widelcem. Owoce/galaretka: Aby rozdrobnić dżem, umieść go w szklance z bulgoczącą wodą. Napełnij babeczki brzoskwiniami (pokrój w paski miejsca na siłę lub). Ostrożnie wlej skoncentrowany dżem.